²         材料

酪梨四分之一顆、牛奶一杯、蜂蜜少許。

 

²         做法

1.          酪梨去皮、去籽後,取四分之一放入果汁機中。

2.          放入牛奶、蜂蜜,啟動果汁機打勻即可裝杯飲用。

 

²         備註

其營養價值高,當作早餐,喝一杯就足夠了,酪梨是營養價值很高、但卻不夠普及的水果,一般人都有它很貴的錯覺,事實上在夏季盛產期,一顆大概只要台幣20-40元左右,酪梨的熱量雖高,但它含有的脂肪卻是對身體有益的單元不飽和脂肪酸及必須脂肪酸,也因此酪梨所含的脂溶性維他命(如維他命BE)較其他水果來得容易被吸收,而這些維生素,也正是美容、抗老化的聖品,雖然酪梨熱量高,但只要在上午食用,就不用擔心會被累積成脂肪,再加上柔滑濃鬱的口感,當成早餐是最適合不過了。

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